FELLBACH. Alljährlich findet Mitte Februar das Stelldichein von namhaften Weingütern und Genossenschaften aus dem Remstal in der Alten Kelter in Fellbach statt. Mehr als 200 Weine, vielfach national und international hoch prämiert, können theoretisch verkostet werden und wetteifern um die Gunst des Publikums. Nach dem öffentlichen Teil am Samstag und Sonntag nutzt der Verein Remstal-Route das schöne Ambiente zu seinem großen Treffen von Politik und Wirtschaft. Aus Schwäbisch Gmünd waren unter Führung von Oberbürgermeister Richard Arnold und Erstem Bürgermeister Joachim Bläse die Tourismus-Verantwortlichen sowie die Geschäftsleitungen von voestalpine-Polynorm, Umicore, Ricardo, Weleda, GOA und Umicore vertreten. Die Landesregierung war durch Justizminister Ulrich Goll sowie die Staatssekretäre Dietrich Birk und Friedlinde Gurr-Hirsch vertreten. Dass das obere Remstal im Verein Remstal-Route an Bedeutung gewonnen hat, war nicht nur an dessen starker Präsenz abzulesen (zum Beispiel traf man die Bürgermeister von Mögglingen, Ottmar Schweizer, und Essingen, Wolfgang Hofer). Auch die vier im Verlauf des Abends angebotenen kleinen Gerichte kamen zur Hälfte aus dem Altkreis Schwäbisch Gmünd. Bereits bei der Begrüßung hatte der Vorsitzende der Remstal-Route, Jochen Müller (Bürgermeister von Korb) die „Produzenten“ begrüßt und dabei besonders die kleinen Römerköche hervorgehoben, deren „Chef“ Dagobert Hämmerer vom Schweizerhof in Böbingen kurz das Konzept dieser Kochschule für Kinder erläuterte.
Törtchen vom Kaninchen von der Fuggerei aus Gmünd
Alle Gäste freuten sich über den Nachwuchs, der kräftig beim Verteilen der Teller half. Hämmerer servierte später Hausgemachte Maultäschle vom Kochertalsaibling in Rieslingsahne mit Kartoffel-Stroh. Ein weiterer Gang kam von Armin Wiedmann (Fuggerei): Törtchen vom Kaninchen auf Kohlrabigemüse.