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» Ostalbkreis | Donnerstag, 29. April 2010

Am kommenden Sonntag findet das traditionelle Bärlauchfest im Kloster Lorch statt

Bereits zum achten Mal findet am kommenden Sonntag, 2. Mai, im Kloster Lorch das traditionelle Bärlauchfest statt. Erstmals wird es einen Frühlingskräutermarkt geben. Dort können an 40 Marktständen Kräuter und Pflanzen gekauft werden. Das Highlight werden die frisch zubereiteten Bärlauchspezialitäten sein. Von Nicole Beuther

LORCH. Eigens für das Fest hat Manfred Knödler vom Lorcher Gasthaus „Zur Post“ gleichermaßen wohlklingende wie wohlschmeckende Mahlzeiten kreiert, beispielsweise Zitronengrasspieß von Scampi, Lachs und Jakobsmuschel auf Kokos– Bärlauch-Risotto. Zusammen mit Schweinebraten mit Bärlauchspätzle, Bärlauchmaultaschen und Gnocchi an Bärlauch-Basilikum-Pesto wird auf der Speisekarte des Bärlauchfestes eine Bärlauchwurst zu finden sein. Auch die habe er eigens für das Fest beim Metzger in Auftrag gegeben, so Knödler, der am Sonntag zusammen mit einem zwölfköpfigen Küchenteam all die Leckereien frisch zubereiten wird. Man habe bei der diesjährigen Veranstaltung auch lukullisch etwas bieten wollen, so Organisator Gunther Pelz, der gestern zu einem Probe-Essen eingeladen hatte. Pelz spricht von einer gastronomischen Herausforderung. Das wird auch angesichts der Besucherzahl im vergangenen Jahr offensichtlich. Damals kamen rund 3500 Besucher.
Zwischen 12 und 16 Uhr werden am Sonntag Führungen stattfinden; neu in diesem Jahr sind Wildkräuterführungen und die Sonderführung „Der Kräutergarten im staufischen Kloster“. Ausgehend vom Bärlauchfest sollen auch künftig Wildkräuterführungen am Kloster Lorch stattfinden. „Hier in der Gegend gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Kräutern“, so Gunther Pelz. Und, dass Kräuter nicht nur schön anzusehen sind, sondern richtig lecker schmecken können, beweist ein weiteres Schmankerl, das beim Bärlauchfest angeboten wird – ein Wildkräutersalat, den Manfred Knödler aus Schafgarbe, Wildkresse, Wildrauke, Brennnessel und zwölf weiteren Kräutern zaubert. Weiter können auch Essig, Liköre oder Körperpflegeprodukte und einige Artikel mehr gekauft werden.
Ponyreiten und die beliebten Flugschauen der Falknerei von Gunther Pelz werden dafür sorgen, dass auch die Jüngsten nicht zu kurz kommen. Weiter wird der „Stauferhaufen“ für das passende, historische Ambiente sorgen. Die Stadtkapelle Lorch wird beim Frühschoppen mit von der Partie sein.

Das Bärlauchfest im Kloster Lorch findet am kommenden Sonntag, 2. Mai, von 10 bis 18 Uhr statt, Führungen und Rundgänge von 12 bis 16 Uhr (alle zwei Stunden). Weitere Informationen gibt es beim Touristikbüro Kloster Lorch, Telefon 0 71 72/92 84 97, Internet: www.kloster-lorch.com.