Essen zubereiten und gleichzeitig fasten
„Fastet erst, wenn ihr sie (die Mondsichel) seht, und brecht das Fasten erst, wenn ihr sie seht…“ Eine Regel des islamischen Fastens, die auch für viele Muslime in Gmünd gilt. Nichts essen und trinken, bis die Sonne am Abend untergeht – gerade für jene, die im gastronomischen Bereich arbeiten, keine einfache Aufgabe. Oder doch?
Freitag, 25. Mai 2018
Nicole Beuther
33 Sekunden Lesedauer
„Eigentlich macht das fast nichts aus“, erklärt Leyla Coskun, die Inhaberin der türkischen Bäckerei Mrs. Börek im Pfeifergäßle. Kurz vor 3.52 Uhr ist sie am Donnerstagmorgen aufgestanden, um Wasser zu trinken. Gegessen hat sie nichts; „ich nutze die Zeit lieber zum schlafen“. Ist sie wach, dann wird nichts mehr gegessen. Bis zum Sonnenuntergang. Von diesem für Coskun und viele andere Muslime wichtigen Teil ihrer Religion und ihrem Alltag während des Ramadan berichtet die Rems-Zeitung in der Samstagausgabe.
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