Besonders in dieser Werkstatt riecht es so richtig alt und derb, moderne Klebstoffe sind tabu. Staufersaga-​Dokumentarfilmer Gerhard Schiff hat die historische Schuhmacherwerkstatt besucht. Sie befindet sich Tür an Tür mit der Gewandmeisterei, wo schon seit gut einem Jahr die Vorbereitungen für das Historienspiel auf Hochtouren laufen. Auch bei der Herstellung des Schuhwerks für Ritter, Gaukler, Hofdamen und andere historische Gestalten gilt absolute Originaltreue bei Auswahl des Materials und der Produktionsabläufe.