Vincent Klink im Lorcher Bürgerhaus

Es war ein würdiger Abschluss desProgramms des „Runden Kultur Tisches Lorch“ im 20. Jahr seinesBestehens: Sternekoch, Künstler, Musiker und Autor Vincent Klinkerwies sich wieder einmal alscharmanter Erzähler.

Dienstag, 04. Dezember 2018
Reinhard Wagenblast
35 Sekunden Lesedauer

Der Schwabe, geboren in Gießen als Sohn eines Tierarztes, aufgewachsen in Schwäbisch Gmünd, wo er das Restaurant „Postillion“ betrieb, erkochte sich 1978 seinen ersten Michelin-​Stern und führt seit 1991 das Restaurant „Wielandshöhe“ in Stuttgart.
Vincent Klink ist ein Beobachter, der viel Kontakt zu seinen Mitmenschen und Kunden pflegt, viel gereist ist und seine Beobachtungen in humorvollen und teils satirischen Geschichten nieder geschrieben hat. Der Anlass seines jüngsten Buchs, eine Mischung aus tage– und Rezeptbuch mit Zeichnungen, sei innerer Jammer während einer Silvesternacht gewesen: Das Jahr ist um, was hat man erlebt, geleistet, gewonnen, verloren? So entstanden kurze Geschichten, philosophische Betrachtungen, humorvolle Beschreibungen, umweltkritische Aussagen: „Angerichtet, herzhaft und scharf.“