Mit neuem Pächter: Villa Hirzel bald wieder „unter Volllast“
Die Villa Hirzel ist optisch und inhaltlich ein Juwel des Stadtumbaus. Das betonten am Freitag die Beteiligten des Pressegspräch für die Vorstellung des neuen Hotel– und Restaurantpächters Sride Sriskandarajah. Und alle zeigten sich überzeugt, dass das Restaurant bald wieder „unter Volllast“ fahren könne.
Freitag, 10. April 2015
Rems-Zeitung, Redaktion
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Gerald Feig beschrieb gestern durchaus selbstkritisch, dass er in der einjährigen Start– und Übergangsphase zwar ein wunderschönes „Walter’s“ geschaffen habe, doch hätten sich Raumgestaltung und die hochwertigen Möbel im täglichen Restaurantbetrieb teils als sehr unpraktisch erwiesen. Weil er im Zusammenhang mit dem Beginn der Landesgartenschau ganz enorm unter Zeitdruck gestanden sei, hätten sich zudem technische und personelle Probleme ergeben, die er nun mit der aktuellen Umstrukturierung als abgehakt betrachte. In 26 Jahren, so betonte der Vermögensberater (Chef der Schorndorder Firma FLEX Fonds) habe er schon 183 solche und andere Immobilienprojekte entwickelt und verwaltet, doch dieses hier sei das absolut schwierigste Objekt gewesen. Feig erinnerte an den baufälligen Zustand dieser früheren Silberwarenfabrik mit Wohnteil, in die er mit „Gmünder Leidenschaft“ rund dreieinhalb Millionen Euro investiert habe. Er liebe solche Sanierungsprojekte. Denn er sei überzeugt, dass die Menschen noch in 100 Jahren gerne solchen geschichtsträchtigen Gebäude betrachten, was er angesichts von den meisten Neubauten nicht glaube. Bei einem aufwändigen Auswahlverfahren habe er sich nun unter einer großen Anzahl von Bewerbern für Sride Sriskandarajah als Pächter entschieden, weil er von dessen Erfahrung und Ortskunde überzeugt sei.
Ab 1. Mai sei das Lokal wieder an sechs Tage in der Woche und ab 11 Uhr durchgehend bis in den späten Abend geöffnet, während das „Walter’s“ in den letzten Monaten lediglich Betriebszeiten von Freitag bis Sonntag hatte. Die gewünschte Vollauslastung zeichne sich schon jetzt bei Vorbestellungen und für Hochzeitsfeiern ab. Von den Hochzeitsplanern Claudia Ristau und Benedikt Hölldampf liebevoll und individuell organsisiert, gebe es da wegen des Ansturms von Brautpaaren fast schon Terminnot. Sride Sriskandarajah kündigte auch Pflege und Ausbau des erfolgreichen Event– und Kleinkunstprogramms in der Villa Hirzel mit dem „Runden Saal“ (Anbau) an.
Gute Auslastung und beste Bewertungen in den einschlägigen Internetportalen, so freut sich Gerald Feig, zeige der Hotelbetrieb der Villa Hirzel mit den neun Themenzimmern. Vor allem Geschäftsleute und Gmünd-Fans aus Übersee schwörten auf die stilvollen Räume mit Blick auf Altstadt, Remspark und Stadtgarten
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